Atrapant Idees: Panellets i activitats de tardor

dijous, 22 d’octubre del 2015

Panellets i activitats de tardor

Hola!

Fer panellets és una costum que a la meva família es porta molt! Cada any ens trobem tots els cosins i fem els panellets per tota la família, és una d'aquelles coses que ens agrada fer. La Castanynada és una de les festes que més m'agrada, val a dir que hi ajuden molt els panellets de coco, les castanyes calentones i les bones estones amb família que passem.

Foto de Llevat Farina i Sucre

Però, a l'escola també es poden fer amb els infants que tenim sempre i quan en tinguem molta cura i amb la higiene molt present. Jo recomano portar ja la massa feta, bàsicament perquè necessita reposar unes 12 hores a la nevera perquè agafi cos i volum.

Quins ingredients necessitem per fer una bona pila de panellets?

1kg de farina d'ametlla crua
800g de sucre
150g. de patata bullida amb pell
La pell de mitja llimona ratllada

Com fem la massa dels panellets?

Pelem la patata bullida i la xafem amb una forquilla
Afegim a la patata el sucre, la farina d'ametlla crua i la pell de llimona que haurem ratllat.
ho barregem amb les mans fins que quedi una massa homogènia i es desenganxi del recipient on tenim la barreja.
Aquesta massa serà la quee ens servirà per fer tots els tipus de panellets.
Ho deixem reposar 12 hores a la nevera perquè agafi cos i volum.

De què podem fer els panellets?

Pinyons: necessitarem pinyons, i perquè quedin ben enganxadets posarem la boleta de massa amb els pinyons enganxats dins del plat amb rovell d'ou.
Coco: hem de barrejar la mateixa quantitat de massa que de coco ratllat i li fem una forma diferent.
Ametlla: necessitem ametlla picada (però que no estigui massa esmicolada), i perquè l'ametlla quedi ben enganxada passarem els panellets també per rovell d'ou.
Xocolata: barrejarem una mica de cacau en pols a la barreja dels panellets i després de donar-los forma hi podem posar un trosset de xocolata de postres dins perquè quedi boníssim!

Aquests són els més comuns però també en podem fer de codony, de cafè (tot i que aquest fer-lo amb menuts... és millor que no!).

Com i aquina temperatura ho courem?

Podem anar a la cuina de l'escola i demenar que ens coguin els panellets, perquè crus no ens els podem emportar a casa. Ho farem durant 8 minuts i amb el forn a 225-250º

I avui també portem algunes activitats per fer amb els nens i nenes, perquè no tot és fer panellets i menjar, no? També ens ho podem passar bé fent altres cosetes, així que us porto algunes idees en forma d'imatge, perquè us vingui la creativitat!